Профессиональная смесь специй для приготовления домашней Брауншвейгской колбасы. Классический вкус ГОСТ с кардамоном, мускатным орехом и черным перцем. Используется с нитритной солью и стартовыми культурами.
Профессиональная смесь специй для приготовления домашней ветчины (цельномышечной и рубленой). Обеспечивает классический ветчинный вкус, сочность и идеальный розовый цвет. Используется с нитритной солью.
Профессиональная смесь специй «Деликатесная» для варено-копченых и полукопченых колбас. Классический вкус с мускатным орехом и черным перцем. Для идеальной текстуры и цвета. Используется с нитритной солью.
Профессиональная смесь специй для приготовления Докторской и других вареных колбас. Воссоздает классический вкус ГОСТ с нотами мускатного ореха. Для идеального цвета и текстуры. Используется с нитритной солью.
Профессиональная смесь специй для приготовления домашних колбасок гриль и купатов. Обеспечивает сбалансированный вкус, сочность и аппетитный мясной цвет. Дозировка 6 г на 1 кг фарша.
Профессиональная смесь специй для приготовления домашних Охотничьих колбасок по ГОСТ. Яркий чесночно-перечный вкус. Для идеальной текстуры и цвета. Используется с нитритной солью.
Профессиональная смесь специй для приготовления домашней Краковской колбасы. Яркий чесночно-перечный вкус по ГОСТ. Для идеальной текстуры и цвета. Используется с нитритной солью.
Профессиональная смесь специй для приготовления домашних купатов. Гарантирует сочный вкус, пряный аромат и аппетитный цвет. Дозировка 5 г на 1 кг фарша.
Профессиональная смесь специй для приготовления домашней Московской колбасы (варено-копченой и сырокопченой). Классический вкус ГОСТ с черным перцем и мускатным орехом. Используется с нитритной солью.
Профессиональная смесь специй для приготовления домашней Одесской колбасы. Яркий вкус с чесноком, черным и душистым перцем. Для идеальной текстуры и усадки. Используется с нитритной солью.
Профессиональная смесь специй для домашних сосисок, сарделек и вареных колбас. Яркий пикантный вкус с чесноком и перцем. Для идеальной текстуры и сочности. Используется с нитритной солью.
Профессиональная смесь специй для приготовления сервелата и салями по ГОСТ. Классический вкус с мускатным орехом и черным перцем. Для идеального цвета и усадки. Используется с нитритной солью и стартовыми культурами.
Профессиональная смесь специй для приготовления домашней Столичной колбасы. Классический вкус ГОСТ с мускатным орехом и черным перцем. Для идеального цвета и текстуры. Используется с нитритной солью.
Профессиональная смесь специй для приготовления домашнего суджука. Яркий вкус с чесноком, тмином и перцем. Для правильной ферментации и усадки. Используется с нитритной солью и стартовыми культурами.
