Набор для настойки «Домашний Коньяк»

Нет дубовой бочки, но мечтаете о благородном коньяке собственного приготовления? Наш набор «Домашний Коньяк» — это ваш самый простой и быстрый способ превратить обычный самогон или водку в напиток с глубоким янтарным цветом, терпким вкусом и богатым древесно-пряным ароматом. Всего две недели — и у вас на столе напиток, достойный уважения!

Почему это — настоящий вкус коньяка без бочки?

Этот набор — не просто ароматизатор, а полноценный инструмент для облагораживания вашего дистиллята. Мы подобрали классический состав, который имитирует процессы, происходящие в дубовой бочке, но в десятки раз быстрее.

• ✅ Имитация дубовой выдержки: Сердце набора — кора дуба правильной подготовки. Именно она насыщает напиток танинами, придает ему тот самый узнаваемый коньячный цвет, благородную терпкость и нотки ванили и карамели.
• ✅ Сложный пряный букет: Мы не остановились на одной лишь коре. Мускатный орех, гвоздика и кориандр создают сложный, теплый пряный фон, который делает вкус более глубоким, богатым и завершенным, как у выдержанных напитков.
• ✅ Благородный напиток за 2 недели: Забудьте о годах ожидания! Наш рецепт позволяет получить напиток с коньячным характером всего за 14 дней настаивания. Это идеальное решение для тех, кто ценит свое время и хочет получить быстрый, но качественный результат.
• ✅ Универсальность и простота: Набор превосходно работает с любым качественным дистиллятом: сахарным, зерновым, фруктовым. Простой и понятный рецепт гарантирует отличный результат даже для начинающих винокуров.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: Глубокий, насыщенный, от янтарно-чайного до темно-коньячного.
• Аромат: Теплый, древесно-пряный, с доминирующими нотами дуба, за которыми раскрываются нюансы мускатного ореха и гвоздики.
• Вкус: Терпкий, но мягкий, сбалансированный. Благородная терпкость коры дуба гармонично сочетается с пряным послевкусием.

Состав набора:

• Кора дуба
• Гвоздика
• Мускатный орех
• Кориандр

Простой рецепт благородного напитка

Вам понадобится наш набор, 2 литра алкогольной основы (самогон 40-45%, водка) и, по желанию, мед или сахар.

1. Настаивание: Все содержимое пакета пересыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 2 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте емкость в темное прохладное место на 14 дней. Периодически встряхивайте настой (раз в 2-3 дня).
4. Фильтрация и смягчение: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр. Добавьте по вкусу натуральный мед или сахар/декстрозу (обычно 1-2 чайные ложки на литр). Хорошо перемешайте до полного растворения.
5. Отдых: Перелейте готовый коньяк в стеклянные бутылки и дайте ему «отдохнуть» еще 5-7 дней. За это время вкус станет более сбалансированным, мягким и гармоничным.

Характеристики:

• Вес нетто: 7 грамм
• Состав: кора дуба, гвоздика, мускатный орех, кориандр.
• На объем алкоголя: 2 литра
• Время приготовления: ~ 21 день (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы для идеального результата

• Основа: максимально нейтральный дистиллят/водка — чище «коньячный» профиль; зерновая база добавит «тела».
• Прозрачность: за 48 часов до фильтрации не встряхивайте; холодная стабилизация 24–48 ч в холодильнике улучшит чистоту.
• Хранение: тёмное прохладное место, плотно закрытая тара; через 1–2 месяца вкус станет ещё мягче и глубже.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из нашей серии крафтовых наборов трав и специй. Или же порадуйте себя нашими новинками ассортимента для кулинарии — наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!