Набор для настойки «Огонек»

Это не просто перцовка, это — идеальный закусочный напиток! Наш набор «Огонек» создан для тех, кто ищет мощную, согревающую настойку, которая не пьется, а закусывается. Яркое трио — перец, хрен и чеснок — создает взрывной, но сбалансированный вкус, который идеально дополнит любое сытное застолье.

Почему «Огонек» — идеальный напиток для застолья?

Этот рецепт — квинтэссенция русской закусочной культуры. Напиток не пытается быть мягким или деликатным, его задача — быть ярким, пробуждать аппетит и гармонично сочетаться с едой.

• ✅ Огненное трио: В основе — мощное сочетание жгучих компонентов. Перец «Огонек» дает чистую, яркую остроту, хрен — бодрящую резкость, а чеснок — глубокую, пикантную жгучесть.
• ✅ Богатый пряно-овощной букет: Это не просто острота. Душистый перец, гвоздика и лавровый лист создают теплый пряный фон, а базилик и укроп вносят свежие, почти «рассольные» нотки, делая вкус сложным и завершенным.
• ✅ Гастрономическая настойка: В отличие от классической перцовки, «Огонек» благодаря чесноку, укропу и соли становится идеальным дополнением к еде. Он не перебивает, а подчеркивает вкус мясных блюд, солений и горячих супов.
• ✅ 100% натуральный и честный состав: Никаких экстрактов и усилителей вкуса. Только настоящие перцы, коренья, травы и специи для чистого, мощного и бескомпромиссного вкуса.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: Золотисто-травяной, прозрачный, с легкими пряными вкраплениями.
• Аромат: Яркий, пикантный, аппетитный. На первом плане — узнаваемые ноты хрена и чеснока, за которыми следует теплый аромат пряностей и свежесть зелени.
• Вкус: Мощный, многослойный, согревающий. Начинается с уверенной, но не обжигающей жгучести, которая переходит в богатый, пряно-соленый вкус и завершается долгим, теплым послевкусием.

Состав набора:

Перец черный горошек, перец душистый горошек, хрен, чеснок, гвоздика, лавровый лист, перец «Огонек», базилик, укроп, соль.

Простой рецепт «огненного» напитка

Вам понадобится наш набор и 2 литра алкогольной основы (самогон двойной перегонки, водка) крепостью 40-45%.

1. Настаивание: Все содержимое пакета пересыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 2 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте емкость в темное теплое место на 10-14 дней. Периодически встряхивайте настой.
4. Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр.
5. Отдых: Перелейте отфильтрованную настойку в стеклянную бутылку и дайте ей «отдохнуть» еще 7 дней в прохладном месте. За это время острота смягчится, а вкус станет гармоничным и цельным.

Характеристики:

• Вес нетто: 19 грамм
• На объем алкоголя: 2 литра
• Время приготовления: ~ 21 день (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы для идеального результата

• Основа: нейтральная основа — чище «перцово‑пряный» профиль; зерновой дистиллят добавит «тела».
• Перец «Огонёк» «работает» быстро — контролируйте вкус с 3‑го дня.
• Прозрачность: холодная стабилизация 24–48 ч в холодильнике и повторная фильтрация улучшат чистоту.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из линейки эксклюзивных настоек. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии — наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК — https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!