Набор для настойки “Малиновый Бренди”

Представьте себе идеальный десертный напиток: сочная сладость летней малины, соединенная с теплом и глубиной выдержанного бренди. Наш набор “Малиновый Бренди” — это ваш пропуск в мир гурманского алкоголя! Создайте в домашних условиях роскошный ликер с богатым вкусом и благородным коньячно-дубовым послевкусием.

Почему этот бренди — настоящий шедевр?

Этот набор создан для тех, кто ищет в напитках не просто ягодный вкус, а сложную, многогранную палитру. Это не быстрая настойка, а возможность создать авторский дижестив, который будет приятно смаковать в особой атмосфере.

• ✅ Имитация бочковой выдержки: Сердце “бренди” — это двойной удар по терпкости и цвету. Кора дуба и перегородки грецкого ореха насыщают напиток благородными танинами, придают ему глубокий рубиново-коньячный цвет и дарят те самые нотки выдержки, как у настоящего коньяка.
• ✅ Богатый малиновый вкус: Мы используем натуральную малину, которая дарит напитку яркий, сочный вкус и аромат лета, напоминающий о домашнем малиновом джеме.
• ✅ Глубокий фруктово-пряный фон: Рецепт дополнен черносливом и изюмом для создания плотной, сладкой основы, а черный перец горошком вносит в букет едва уловимую, согревающую пикантность. Ванилин завершает композицию, делая послевкусие мягким и обволакивающим.
• ✅ Премиальный напиток за 2 недели: Забудьте о годах ожидания! Наш рецепт позволяет получить напиток с характером элитного ликера всего за пару недель настаивания.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: Глубокий, насыщенный, рубиново-коньячный.
• Аромат: Сложный, ягодный, с доминирующим ароматом малинового джема и чернослива, за которым раскрывается теплый букет из дуба и ванили.
• Вкус: Бархатистый, обволакивающий, многослойный. Начинается с яркой малиновой сладости, переходит в благородную терпкость дуба и ореха и завершается долгим, согревающим, пряным послевкусием.

Состав набора:

Малина, изюм, кора дуба, чернослив, ванилин, перегородки грецкого ореха, перец горошком.

Простой рецепт изысканного напитка

Вам понадобится наш набор и 2 литра алкогольной основы (самогон высокой очистки 40-45° или водка).

1. Настаивание: Все содержимое пакета пересыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 2 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте емкость в темное прохладное место на 10-14 дней.
4. Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр.
5. Отдых: Перелейте отфильтрованный бренди в стеклянные бутылки и дайте ему “отдохнуть” еще 3-5 дней. За это время вкус станет более сбалансированным, мягким и гармоничным.

Совет от мастера: Напиток получается умеренно сладким. Для получения более десертного вкуса после фильтрации можно добавить сахарный сироп или натуральный мед.

Характеристики:

• Вес нетто: 73 грамма
• На объем алкоголя: 2 литра
• Время приготовления: ~ 17 дней (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы:

• Чтобы смягчить танины, можно предварительно ошпарить кору дуба кипятком 1–2 минуты и обсушить.
• Не дробите перегородки ореха «в пыль» — это добавит лишней терпкости и мутности.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из нашей фруктово-ягодной серии. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии – наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!