Набор для ликера «Чешский Биттер Лимонный»

Любите классическую «Бехеровку», но ищете что-то более легкое и освежающее? Наш набор «Чешский Биттер Лимонный» — это ваш шанс воссоздать знаменитую лимонную версию легендарного чешского ликера! Получите идеально сбалансированный напиток, где традиционная травяная горечь встречается со взрывной свежестью цитрусов.

Почему это — вкус солнечной Праги?

Becherovka Lemond — это современный взгляд на 200-летнюю классику. Мы создали рецепт, который передает этот легкий и жизнерадостный характер, идеально подходящий для вечеринок и летних коктейлей.

• ✅ Двойной цитрусовый удар: В основе вкуса — мощный цитрусовый аккорд. Мы используем не только цедру лимона и апельсина для аромата, но и лимонные цукаты, которые при настаивании отдают напитку свою сладость и сочность, делая вкус объемным и насыщенным.
• ✅ Классическая травяная основа: За «биттерный» характер отвечают проверенные временем компоненты: корень солодки, анис, кориандр и кардамон. Они создают ту самую, узнаваемую пряно-травяную базу, как в оригинальном напитке.
• ✅ Мягкость и баланс: В отличие от классической версии, этот ликер значительно мягче и питче. Дубовая щепа слегка облагораживает алкогольную основу, а мята вносит в послевкусие прохладную, освежающую нотку.
• ✅ Идеальная основа для коктейлей: Этот ликер прекрасен в чистом виде со льдом, но полностью раскрывается в простых коктейлях.

Профиль вашего будущего ликера:

• Цвет: Теплый, солнечный, золотисто-лимонный.
• Аромат: Яркий, свежий, цитрусово-пряный, с доминирующими нотами лимона и легким травяным шлейфом.
• Вкус: Легкий, освежающий, кисло-сладкий. Начинается со взрывной цитрусовой ноты, которая сменяется мягкой травяной горчинкой и завершается долгим, прохладным мятным послевкусием.

Состав набора:

Дубовая щепа, кардамон, перец душистый, цукаты лимонные, корица, кориандр, цедра лимона, цедра апельсина, анис, мята, корень солодки.

Рецепт освежающего биттера

Вам понадобится наш набор и 2-3 литра алкогольной основы (самогон 40-45%, водка).

1. Настаивание: Все ингредиенты из пакета засыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 2-3 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте емкость в темное место на 10-14 дней, периодически встряхивая.
4. Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте настой через несколько слоев марли или ватный фильтр.
5. Подслащивание: Приготовьте сахарный сироп по вкусу (например, 150 г сахара на 150 мл воды), остудите и добавьте в настойку. Хорошо перемешайте.
6. Отдых: Дайте готовому ликеру «отдохнуть» еще 3-5 дней. За это время все вкусы окончательно сольются в единый гармоничный букет.

Подавайте сильно охлажденным или со льдом!

Характеристики:

• Вес нетто: 42 грамма
• На объем алкоголя: 2-3 литра
• Время приготовления: ~ 17 дней (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы для идеального результата

• Вода для сиропа: используйте мягкую/деминерализованную — меньше риска помутнения.
• Прозрачность: эфирные масла цитрусов и аниса могут давать опалесценцию — проведите холодную стабилизацию 24–48 ч в холодильнике и повторно профильтруйте.
• Интенсивность трав: при доминировании аниса/кардамона снимайте часть специй на 5–7‑й день.
• Хранение: плотно закрытая тара, тёмное прохладное место; через 3–4 недели профиль станет ещё мягче и глубже.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из нашей серии классических настоек. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии — наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК — https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!