Набор для настойки “Пряный Виски”

Устали от обычного дистиллята? Превратите ваш самогон в благородный, согревающий напиток с характером! Наш набор “Пряный Виски” — это тщательно сбалансированная симфония из 10 восточных специй, которая подарит вашему напитку глубокий янтарный цвет, сложный пряный аромат и незабываемый вкус.

Почему “Пряный Виски” — это больше, чем просто настойка?

Этот набор создан для тех, кто ищет в напитке не только крепость, но и богатую палитру вкусов. Мы вдохновлялись традициями крафтовых пряных дистиллятов, чтобы вы могли создать настоящий шедевр в домашних условиях.

• ✅ Согревающий пряный букет: Основа вкуса — это классическое трио: корица дарит сладость, имбирь — теплую жгучесть, а мускатный орех — глубину и терпкость. Легкая пикантная остринка перца чили делает вкус по-настоящему ярким и запоминающимся.
• ✅ Сложность и многогранность: Ароматный кардамон, гвоздика и душистый перец создают сложный восточный фон, а корка апельсина вносит в послевкусие свежую цитрусовую ноту, идеально балансируя пряность.
• ✅ Мягкость и глубина: Изюм и ваниль смягчают вкус, делают его более округлым, бархатистым и добавляют едва уловимую сладость, которая завершает композицию.
• ✅ Идеально для зерновых дистиллятов: Этот набор превосходно работает с самогоном двойной перегонки, особенно из зернового сырья, подчеркивая его достоинства и превращая в напиток премиум-класса.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: Благородный, насыщенный янтарно-коньячный.
• Аромат: Богатая симфония теплых специй, где угадываются ноты корицы, гвоздики и ванили, с легким цитрусовым оттенком.
• Вкус: Бархатистый, обволакивающий и согревающий. Начинается с пряной сладости, переходит в умеренную имбирную жгучесть и завершается долгим, приятным послевкусием с нотками апельсиновой цедры.

Состав набора:

Корица, гвоздика, перец душистый, имбирь сушеный, мускатный орех, корка апельсина, перец чили, кардамон, ваниль, изюм.

Простой рецепт приготовления

Для приготовления вам понадобится наш набор и 3 литра алкогольной основы (зерновой дистиллят, самогон двойной перегонки) крепостью 40-45%.

1. Настаивание: Пересыпьте все содержимое пакета в емкость для настаивания и залейте 3 литрами алкогольной основы.
2. Созревание: Плотно закройте емкость и поставьте в темное прохладное место на 7-10 дней. Периодически встряхивайте настой для лучшей экстракции ароматов.
3. Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр до полной прозрачности.
4. Отдых: Перелейте отфильтрованный напиток в стеклянные бутылки и дайте ему “отдохнуть” еще 10-15 дней. Этот шаг критически важен — за это время вкус станет гармоничным, сбалансированным и цельным.

Перед употреблением напиток рекомендуется слегка охладить.

Характеристики:

• Вес нетто: 21 грамм
• Состав: 10 натуральных специй и сухофруктов.
• На объем алкоголя: 3 литра
• Время приготовления: ~ 25 дней (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы для идеального результата

• Основа: нейтральный зерновой дистиллят ярче раскроет специи; более «зерновой» базис добавит тела и глубины.
• Баланс остроты: чили «работает» быстро — контролируйте с 3-го дня.
• Прозрачность: холодная стабилизация 24–48 часов в холодильнике перед финальной фильтрацией улучшит чистоту.
• Сладость по вкусу: при желании слегка подсластите после фильтрации сиропом 1:1 малыми порциями.
• Хранение: тёмное прохладное место, плотно закрытая тара; через 4–6 недель вкус станет ещё мягче.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из нашей серии классических настоек. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии – наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!