Настойка “Кавказская Кедровая”

Представьте себе мощь сибирского кедра, согретую теплом кавказского солнца! Наш набор “Кавказская Кедровая” — это уникальный фьюжн, где классическая русская кедровка встречается с яркими цитрусовыми и чайными нотами. Получите невероятно мягкий, ароматный и благородный напиток, который удивит даже искушенных ценителей.

Почему это — кедровка с кавказским акцентом?

Этот набор — смелый эксперимент, который объединяет две великие традиции. Мы взяли за основу любимую всеми кедровую настойку и добавили ей южного колорита.

• ✅ Сибирская мощь: Сердце напитка — ядро сибирского кедрового ореха. Оно придает настойке тот самый, узнаваемый маслянистый вкус, пользу и благородный смолистый аромат.
• ✅ Кавказское гостеприимство: Вместо классической терпкости мы добавили в рецепт яркие, солнечные ноты. Дольки апельсина и тайский синий чай (анчан) создают уникальный вкусовой профиль, делая настойку удивительно мягкой, ароматной и придавая ей красивый оттенок.
• ✅ Идеальный баланс и мягкость: Лист смородины вносит в букет тонкую ягодную нотку, а ванилин и декстроза завершают композицию, делая вкус округлым, гармоничным и невероятно питким.
• ✅ Благородный коньячный цвет: Благодаря чаю и орехам, ваш напиток приобретет красивый, насыщенный коньячный цвет абсолютно естественным путем.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: Глубокий, от янтарно-коньячного до темно-рубинового (в зависимости от чая).
• Аромат: Сложный, орехово-цитрусовый. На первом плане — сладкий аромат кедрового ореха и апельсина, за которым раскрывается легкий ягодно-цветочный шлейф.
• Вкус: Невероятно мягкий, бархатистый, сбалансированный. Начинается с нежной ореховой сладости, которая переходит в освежающую цитрусовую ноту и завершается долгим, приятным ванильным послевкусием.

Состав набора:

Ядро кедрового ореха, апельсин (дольки), лист смородины, тайский синий чай (анчан), ванилин, декстроза.

Простой рецепт солнечной кедровки

Вам понадобится наш набор, 2,5 литра алкогольной основы (самогон 40%, водка) и, по желанию, мед.

1. Настаивание: Все содержимое пакета пересыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 2,5 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте емкость в темное теплое место на 15 дней. Периодически встряхивайте настой.
4. Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр.
5. Финальный штрих: Добавьте в готовую настойку 2-3 столовые ложки натурального меда. Хорошо перемешайте до полного растворения.
6. Отдых: Перелейте настойку в стеклянные бутылки и дайте ей “отдохнуть” еще 10 дней. За это время вкус станет цельным, гармоничным и невероятно мягким.

Характеристики:

• Вес нетто: 101 грамм
• На объем алкоголя: 2,5 литра
• Время приготовления: ~ 25 дней (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы:

• Ядра можно слегка надломить (не дробить в пыль), чтобы усилить ореховый аромат без помутнения.
• Для более мягкого профиля вносите мёд порционно; мёд может давать лёгкую мутность — проведите холодную стабилизацию 24–48 ч и повторную фильтрацию.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из линейки эксклюзивных настоек. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии – наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!