Набор для настойки «Перцовка»

Ищете идеальный согревающий напиток для холодного вечера или сытного застолья? Встречайте «Перцовку» — проверенную временем классику русского винокурения! Наш набор — это идеально сбалансированная композиция перцев и пряностей для создания той самой, правильной настойки: жгучей, но мягкой, ароматной и невероятно питкой.

Почему наша «Перцовка» — это настоящая легенда?

Это не просто острая настойка, а напиток с глубоким, многогранным вкусом, где каждый компонент играет свою роль. Мы предлагаем вам не просто набор специй, а возможность прикоснуться к вековым традициям.

• ✅ Классика, проверенная временем: В основе — аутентичный рецепт, который ценят за его честный и понятный характер. Ничего лишнего, только правильные ингредиенты в выверенных пропорциях.
• ✅ Идеальный баланс жгучести и пряности: Секрет хорошей перцовки — не в адской остроте, а в гармонии. Перец чили дает ту самую благородную жгучесть, а душистый перец, корица и кориандр создают теплый, пряный фон, который смягчает вкус и делает его обволакивающим.
• ✅ 100% натуральный состав: Только цельные перцы и настоящие специи. Никаких экстрактов и искусственных добавок. Вы получаете чистый, мощный и ароматный напиток.
• ✅ Мощный согревающий эффект: «Перцовка» — лучший напиток для того, чтобы согреться после мороза или предотвратить начинающуюся простуду. Она бодрит, пробуждает аппетит и дарит ощущение тепла изнутри.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: От золотисто-медового до насыщенно-янтарного (зависит от количества меда и времени выдержки).
• Аромат: Теплый, пряный, с яркими нотами душистого перца и корицы, за которыми следует едва уловимая пикантная перчинка.
• Вкус: Многослойный и яркий. Начинается с мягкой пряной волны, которая плавно переходит в уверенную, но не обжигающую жгучесть перца чили, и завершается долгим, обволакивающим и согревающим послевкусием.

Состав набора:

• Перец чили (стручки)
• Перец черный горошком
• Перец душистый горошком
• Корица (палочки)
• Кориандр

Простой рецепт легендарного напитка

Вам понадобится наш набор, 3 литра алкогольной основы (самогон двойной перегонки, водка 40-45%) и, по желанию, мед или сахар.

1. Настаивание: Все содержимое пакета пересыпьте в емкость для настаивания и залейте 3 литрами алкогольной основы.
2. Выдержка: Плотно закройте и поставьте в темное место на 3-4 недели. Периодически встряхивайте настой. Совет: через 7-10 дней попробуйте настойку. Если острота для вас уже достаточна, стручок перца чили можно извлечь, а остальные специи оставить настаиваться дальше.
3. Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр.
4. Смягчение и отдых: Добавьте по вкусу натуральный мед или сахарный сироп (обычно 1-2 столовые ложки на весь объем). Хорошо перемешайте и дайте напитку «отдохнуть» еще 3-5 дней. За это время вкус станет более мягким и сбалансированным.

Характеристики:

• Вес нетто: 7 грамм
• Состав: перец чили, перец черный, перец душистый, корица, кориандр.
• На объем алкоголя: 3 литра
• Время приготовления: 3-4 недели (+ отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Попробуйте также другие наборы для настаивания из нашей серии крафтовых наборов трав и специй. Или же порадуйте себя нашими новинками ассортимента для кулинарии — наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!