Набор для настойки “Малиново-миндальный бренди”

Представьте себе идеальный десертный напиток: сочная сладость летней малины, благородная терпкость миндаля и тепло выдержанного бренди. Наш набор “Малиново-миндальный бренди” — это ваш пропуск в мир гурманского алкоголя! Создайте в домашних условиях роскошный ликер, который сочетает в себе лучшие черты ягодной наливки, ликера Амаретто и выдержанного коньяка.

Почему этот бренди — настоящий шедевр?

Этот набор создан для тех, кто ищет в напитках не просто вкус, а целую палитру эмоций. Это не быстрая настойка, а возможность создать авторский дижестив, который будет приятно смаковать в особой атмосфере.

• ✅ Имитация бочковой выдержки: Сердце “бренди” — дубовые кубики среднего обжига. Они насыщают напиток благородными танинами, придают ему глубокий рубиново-коньячный цвет и дарят те самые нотки ванили, карамели и легкого дымка, как у настоящего выдержанного алкоголя.
• ✅ Дуэт “Малина и Миндаль”: Это идеальный союз. Натуральная малина дарит напитку яркий, сочный вкус и аромат лета. А миндаль добавляет благородную терпкость, маслянистость и тот самый, узнаваемый ореховый вкус, напоминающий о ликере Амаретто.
• ✅ Богатый фруктово-пряный фон: Мы дополнили рецепт вяленой вишней и изюмом для плотности и сладости, а классический дуэт корицы и мускатного ореха вносит в букет теплые, пряные ноты, делая его завершенным.
• ✅ Премиальный напиток за 2 недели: Забудьте о годах ожидания! Наш рецепт позволяет получить напиток с характером элитного ликера всего за пару недель настаивания.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: Глубокий, насыщенный, рубиново-коньячный.
• Аромат: Сложный, ягодно-ореховый. На первом плане — сладкий аромат малины и терпкого миндаля, за которым раскрывается теплый букет из дуба, ванили и пряностей.
• Вкус: Бархатистый, обволакивающий, многослойный. Начинается с яркой малиновой сладости, переходит в благородную орехово-древесную терпкость и завершается долгим, согревающим, пряным послевкусием.

Состав набора:

Миндаль, малина, изюм, корица, гвоздика, вишня вяленая, мускатный орех, декстроза, дубовые кубики среднего обжига.

Простой рецепт изысканного напитка

Вам понадобится наш набор и 2-3 литра алкогольной основы (самогон 40-45%, водка).

1. Настаивание: Все содержимое пакета пересыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 2-3 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте емкость в темное прохладное место на 10-14 дней.
4. Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр.
5. Отдых (обязательно!): Перелейте отфильтрованный бренди в стеклянные бутылки и дайте ему “отдохнуть” еще 3-5 дней. За это время вкус станет более сбалансированным, мягким и гармоничным.

Совет от мастера: Напиток получается умеренно сладким. Для получения более десертного вкуса после фильтрации можно добавить сахарный сироп или натуральный мед.

Характеристики:

• Вес нетто: 101 грамм
• На объем алкоголя: 2-3 литра
• Время приготовления: ~ 17 дней (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы для идеального результата

• Основа: чем нейтральнее спирт, тем чище проявятся ягоды и миндаль; зерновой дистиллят добавит «тела».
• Меньше терпкости: не передерживайте дуб и гвоздику; миндаль не измельчайте слишком мелко.
• Прозрачность: проведите холодную стабилизацию 24–48 ч в холодильнике и повторно профильтруйте при необходимости.
• Сладость — по вкусу: добавляйте декстрозу порционно, сохраняя характер ягод.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из нашей фруктово-ягодной серии. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии – наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!