Набор для настойки “Эксклюзивный Гранат”

Ищете напиток, который станет настоящим украшением вашего бара? Наш набор “Эксклюзивный Гранат” — это не просто настойка, а возможность создать роскошный, рубиновый ликер с характером. Терпкая сладость “короля фруктов” — граната — в этом рецепте встречается со сложным букетом восточных пряностей, создавая напиток для истинных гурманов.

Почему эта гранатовая настойка — настоящий эксклюзив?

Этот набор создан для тех, кто ценит в напитках глубину, сложность и благородство. Мы не просто взяли гранат, а окружили его свитой изысканных специй, чтобы создать поистине королевский напиток.

• ✅ Максимум вкуса “короля фруктов”: Мы используем сублимированный гранат. Этот метод сушки сохраняет до 95% вкуса, аромата и пользы свежих зерен. Ваша настойка получит тот самый, аутентичный кисло-сладкий и терпкий вкус, а также потрясающий рубиновый цвет.
• ✅ Сложный, почти парфюмерный букет: Это не моно-настойка. Мы создали сложную композицию: кардамон и мускатный орех придают теплую пряность, корень солодки — едва уловимую сладость и глубину, а можжевельник вносит свежую, хвойную нотку, делая вкус многогранным.
• ✅ Идеальный баланс терпкости и свежести: Цедра апельсина идеально гармонирует с гранатом, добавляя в аромат яркую цитрусовую свежесть, а ванилин смягчает терпкость и завершает композицию нежным, сладким шлейфом.
• ✅ Благородный аперитив: Благодаря своему терпкому, пробуждающему вкус характеру, этот ликер является идеальным аперитивом. Он прекрасно подготовит ваши рецепторы к сытному ужину.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: Глубокий, насыщенный, прозрачный рубиново-алый.
• Аромат: Сложный, ягодно-пряный. На первом плане — яркий аромат граната, за которым раскрывается теплый букет из кардамона, мускатного ореха и свежести апельсиновой цедры.
• Вкус: Терпкий, кисло-сладкий, сбалансированный. Начинается с уверенной гранатовой ноты, которая сменяется пряной теплотой и оставляет долгое, приятное послевкусие с ванильными и цитрусовыми нюансами.

Состав набора:

Гранат сублимированный, цедра апельсина, мускатный орех, корень солодки, можжевельник сушеный, кардамон, ванилин, декстроза.

Простой рецепт эксклюзивного напитка

Вам понадобится наш набор и 2 литра алкогольной основы (самогон высокой очистки, водка) крепостью 40-45%.

1. Настаивание: Все содержимое пакета (включая декстрозу для смягчения) пересыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 2 литрами алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте емкость в темное место на 14 дней.
4. Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр.
5. Отдых (обязательно!): Перелейте отфильтрованную настойку в стеклянные бутылки и дайте ей “отдохнуть” еще 10 дней. Этот этап критически важен для того, чтобы терпкость граната смягчилась, а все вкусы слились в единый гармоничный букет.

Перед подачей настойку рекомендуется охладить.

Характеристики:

• Вес нетто: 57 грамм
• На объем алкоголя: 2 литра
• Время приготовления: ~ 24 дня (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы для идеального результата

• Основа: чем нейтральнее спирт, тем чище раскроется гранат и цитрус.
• Сладость — по вкусу: вводите декстрозу малыми порциями; при желании используйте мёд (0,5–1 ч. л./л), учитывая возможное помутнение.
• Прозрачность: холодная стабилизация 24–48 часов в холодильнике + повторная фильтрация улучшат чистоту и блеск.
• Хранение: плотно закрытая тара, тёмное прохладное место; через 3–4 недели вкус становится ещё мягче.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из нашей ягодной серии. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии – наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!