Набор для настойки «Старка»

Хотите прикоснуться к легенде и создать «Старку» — «старый ржаной виски» Восточной Европы — в домашних условиях? Наш набор — это идеально сбалансированная композиция для превращения вашего самогона в благородный, жгучий напиток с терпким вкусом, коньячными оттенками и теми самыми, узнаваемыми нотками ржи.

Почему «Старка» — это напиток с вековой историей?

Это не просто настойка, а напиток-легенда, который веками ценили за его сложный, мужской характер. Мы предлагаем вам не просто набор специй, а возможность воссоздать этот исторический вкус без бочки и десятилетий ожидания.

• ✅ Имитация дубовой выдержки: Сердце набора — это двойной дуб: щепа и кора. Вместе они работают над вашим дистиллятом, насыщая его танинами, придавая глубокий коньячный цвет и благородный вкус с нотками ванили и карамели, как после выдержки в бочке.
• ✅ Секрет «ржаного» характера: Уникальное сочетание зернового кофе, мускатного ореха и тонких нюансов трав создает тот самый, сложный вкусовой профиль, напоминающий о ржаном дистилляте — с легкой горчинкой, плотным телом и хлебными нотками.
• ✅ Сложный и гармоничный букет: Мы не остановились на классике. Липовый цвет, лист яблони и цедра лимона вносят в напиток едва уловимые цветочные и фруктовые ноты, делая вкус более многогранным, интересным и сбалансированным.
• ✅ Благородный напиток за 2 недели: Забудьте о годах выдержки. Наш рецепт позволяет получить напиток премиального уровня всего за пару недель, облагородив ваш самогон до неузнаваемости.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: Глубокий, насыщенный, янтарно-коньячный.
• Аромат: Сложный, древесно-пряный. На первом плане — ноты дуба и жженого сахара от кофе, за которыми раскрываются легкие цветочные и цитрусовые нюансы.
• Вкус: Мощный, терпкий, но сбалансированный. Начинается с легкой жгучести, переходит в кофейно-ореховую середину с древесными нотами и завершается долгим, согревающим послевкусием.

Состав набора:

• Щепа дубовая (средний обжиг)
• Кора дубовая
• Кофе зерновой
• Орех мускатный
• Ванилин
• Липа (цвет)
• Яблоня (лист)
• Цедра лимона

Простой рецепт легендарного напитка

Вам понадобится наш набор и 1 литр алкогольной основы (самогон двойной перегонки, водка) крепостью 40-45%.

1. Настаивание: Все содержимое пакета пересыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 1 литром алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте емкость в темное прохладное место на 12-14 дней. Встряхивайте настой раз в 2-3 дня.
4. Фильтрация и смягчение: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток. Добавьте по вкусу декстрозу или чайную ложку меда для смягчения. Хорошо перемешайте.
5. Отдых: Перелейте готовую «Старку» в стеклянную бутылку и дайте ей «отдохнуть» еще 5-7 дней. За это время вкус станет более сбалансированным и гармоничным.

Совет от мастера: Для придания дополнительных фруктовых нот на этапе настаивания можно добавить в емкость пару долек сушеной груши или яблока.

Характеристики:

• Вес нетто: 10 грамм
• На объем алкоголя: 1 литр
• Время приготовления: ~ 21 день (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы для идеального результата

• Основа: максимально нейтральная — чище дубово‑пряный профиль.
• Терпкость дуба: сократите время контакта с корой/щепой, если нужна мягкость.
• Прозрачность: за 24–48 ч до фильтрации не встряхивайте; холодная стабилизация в холодильнике улучшит чистоту.
• Хранение: тёмное прохладное место; через 1–2 месяца вкус станет ещё мягче и глубже.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из нашей серии крафтовых наборов трав и специй. Или же порадуйте себя нашими новинками ассортимента для кулинарии — наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК — https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!