Набор для настойки “Французская”

Мечтаете о напитке с европейским шармом и аристократичным характером? Наш набор “Французская” — это ваш билет в мир сложных, согревающих ликеров. Мы создали уникальную симфонию из шести пряностей, которая превратит ваш дистиллят в благородный напиток, напоминающий о легендарных травяных бальзамах старой Европы.

Почему “Французская” — это выбор гурманов?

Этот набор создан для тех, кто ищет в напитке не просто вкус, а целую палитру ощущений. Это не быстрая настойка, а возможность создать авторский дижестив, который будет приятно смаковать в холодный вечер.

• ✅ Симфония шести пряностей: Мы не просто смешали специи, а создали гармоничный оркестр. Калган и имбирь дают мощную, согревающую основу. Корица и гвоздика — классическую пряную теплоту. А кардамон и анис вносят в букет сложные, почти парфюмерные ноты, делая аромат глубоким и многогранным.
• ✅ В духе французских травяных ликеров: Рецепт вдохновлен знаменитыми европейскими биттерами и ликерами (такими как Bénédictine или Chartreuse), где десятки компонентов сливаются в единый, неповторимый вкус. Мы предлагаем вам прикоснуться к этой традиции.
• ✅ Аристократичный напиток без сложных технологий: Вам не нужен перегонный куб или редкие ингредиенты. Весь сложный букет достигается методом простого настаивания. Это идеальный способ впечатлить гостей и пополнить свой бар чем-то действительно эксклюзивным.
• ✅ Идеальный дижестив: Этот напиток не предназначен для шумных застолий. Его стихия — завершение ужина, неспешная беседа, уютное кресло. Он согревает, способствует пищеварению и оставляет долгое, приятное послевкусие.

Профиль вашего будущего напитка:

• Цвет: Глубокий, насыщенный, янтарно-коньячный.
• Аромат: Сложный, пряный, с восточными нотками. Доминируют теплые ароматы кардамона и аниса, за которыми раскрывается вся палитра согревающих специй.
• Вкус: Мощный, обволакивающий, согревающий. Начинается с пряной сладости, переходит в терпкую ноту калгана и имбиря и завершается долгим, многослойным послевкусием.

Состав набора:

• Кардамон
• Корень калгана
• Гвоздика
• Корица
• Имбирь
• Анис

Простой рецепт изысканного напитка

Вам понадобится наш набор и 1 литр алкогольной основы (самогон двойной перегонки, водка) крепостью 40-45%.

1. Настаивание: Все содержимое пакета пересыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 1 литром алкогольной основы, плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте емкость в темное прохладное место на 10 дней. Периодически встряхивайте настой (раз в 2-3 дня).
4. Фильтрация: По истечении срока тщательно отфильтруйте напиток через несколько слоев марли или ватный фильтр.
5. Отдых (обязательно!): Перелейте отфильтрованный напиток в стеклянную бутылку и дайте ему “отдохнуть” еще 3-5 дней. За это время вкус станет более сбалансированным, гармоничным и цельным.

Характеристики:

• Вес нетто: 10 грамм
• Состав: кардамон, калган, гвоздика, корица, имбирь, анис.
• На объем алкоголя: 1 литр
• Время приготовления: ~ 15 дней (включая отдых)
• Срок годности: 24 месяца

Советы для идеального результата

• База решает: чем нейтральнее спирт, тем чище пряный профиль.
• Баланс пряностей: гвоздика экстрагируется быстро — контролируйте с 5‑го дня.
• Прозрачность: холодная стабилизация 24–48 ч в холодильнике перед финальной фильтрацией улучшит чистоту.
• Сладость и цвет: при желании используйте каплю карамельного сиропа для более тёплого оттенка и округлости вкуса.
• Хранение: тёмное прохладное место, плотно закрытая тара; через 3–4 недели вкус станет мягче и глубже.

Попробуйте также другие наборы для настаивания из нашей серии крафтовых наборов трав и специй. Или же порадуйте себя нашими новинками ассортимента для кулинарии – наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!