Корень Калгана для настоек

Хотите создать легендарную русскую настойку с настоящим мужским характером? Корень калгана — это главный ингредиент для приготовления классической “Калгановки” и биттера “Ерофеич”. Он придаст вашему самогону благородный коньячный цвет, мощный терпкий вкус и уникальный древесно-пряный аромат.

Почему Корень Калгана — это “русский женьшень”?

Лапчатка прямостоячая, или калган, — это не просто добавка, а мощный природный инструмент, который веками ценился за его уникальные свойства.

• ✅ Придает благородный коньячный цвет: Это самое известное свойство калгана. Он естественным образом окрашивает ваш дистиллят в глубокий, насыщенный рубиново-коньячный цвет, делая его похожим на выдержанный напиток.
• ✅ Формирует мощный, терпкий вкус: Калган насыщает напиток танинами, придавая ему характерную, приятную терпкость и благородную горчинку. Он убирает резкость и неприятные привкусы самогона, делая его вкус более сложным и сбалансированным.
• ✅ Основа для легендарных настоек: Без калгана невозможно приготовить:
  • Калгановку: Классическая мужская настойка с мощным, согревающим характером.
  • Ерофеич: Старинный русский горький биттер, идеальный в качестве аперитива.
  • Авторские бальзамы и ликеры: Калган прекрасно сочетается с другими травами, специями и медом, позволяя создавать уникальные рецепты.
• ✅ 100% натуральная польза: В народной медицине корень калгана ценится за его вяжущие, противовоспалительные и общеукрепляющие свойства. В умеренных дозах настойка на калгане способствует улучшению пищеварения.

Профиль вкуса и аромата:

• Аромат: Сложный, древесно-землистый, с легкими пряными и цветочными нотками.
• Вкус (в настойке): Мощный, терпкий, вяжущий, с долгим согревающим послевкусием.

Состав:

• Корень калгана (Лапчатка прямостоячая) сушеный — 100%.

Классический рецепт “Калгановки” (Инструкция)

Этот рецепт идеален для знакомства с силой калгана.

1. Пропорции: Используйте 25-50 грамм корня калгана на 1 литр качественного самогона или водки крепостью 40-45%. Начните с меньшей навески, чтобы оценить интенсивность.
2. Подготовка (по желанию): Промойте корень под проточной водой.
3. Настаивание: Поместите корень в емкость, залейте алкогольной основой.
4. Выдержка: Плотно закройте и поставьте в темное место на 15-20 дней. Периодически встряхивайте.
5. Фильтрация: Процедите готовую настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр.
6. Смягчение и отдых: Вкус калгановки достаточно терпкий. Для смягчения добавьте 1 столовую ложку натурального меда или сахарного сиропа. Дайте напитку “отдохнуть” еще 1-2 недели для гармонизации вкуса.

Характеристики:

• Вес нетто: 50 грамм
• Назначение: Приготовление настоек “Калгановка”, “Ерофеич”, облагораживание самогона.

Попробуйте также наши наборы для настаивания из нашей крафтовой серии. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии – наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!