Набор для ликера “Миндальный Бейлис”

Представьте себе идеальное сочетание: нежность сливочного “Бейлиса” и терпкая сладость миндального “Амаретто”. Наш набор “Миндальный Бейлис” — это уникальная возможность создать в домашних условиях роскошный десертный ликер с ярким, узнаваемым вкусом миндаля, укутанным в бархатистую сливочную основу.

Почему “Миндальный Бейлис” — это ваш новый фаворит?

Этот набор — смелый и удачный эксперимент для тех, кто любит классику, но всегда готов к новым открытиям. Мы взяли лучшее от двух легендарных ликеров и объединили в одном рецепте.

• ✅ Уникальный вкус “Два в одном”: Главный герой этого ликера — натуральный миндаль. Он придает напитку тот самый, богатый ореховый вкус с благородной горчинкой, который идеально ложится на нежную сливочно-ванильную базу.
• ✅ Идеальная кремовая основа: Мы используем сухое молоко и лактозу, которые помогают создать густую, бархатистую и однородную текстуру при смешивании со сливками и сгущенкой. Ваш ликер будет таять во рту!
• ✅ Благородные пряные ноты: Теплая корица и мускатный орех добавляют вкусу глубину и пряный аромат, а кора дуба вносит едва уловимую древесную нотку, делая вкус более сложным и интересным.
• ✅ Простой путь к эксклюзивному напитку: Вам не нужно быть профессиональным миксологом. Следуя нашему простому двухэтапному рецепту, вы легко создадите ликер, который не найти в обычном магазине.

Профиль вашего будущего ликера:

• Цвет: Нежный, аппетитный, кремово-бежевый.
• Аромат: Яркий, сладкий аромат миндаля (марципана) на фоне нежных сливочно-ванильных нот и теплого шлейфа пряностей.
• Вкус: Бархатистый, обволакивающий, сливочный. Начинается с нежной сладости и плавно переходит в насыщенный миндальный вкус, оставляя долгое, приятное орехово-пряное послевкусие.

Состав набора:

Молоко сухое, корица, миндаль, ванилин, лактоза, кора дуба, мускатный орех.

Пошаговый рецепт нежного ликера

Процесс состоит из двух простых этапов: создание ароматной основы и смешивание с молочной частью.

ЭТАП 1: Создание миндальной алкогольной основы (10-14 дней)

1. Настаивание: Все сухие ингредиенты из пакета засыпьте в емкость для настаивания.
2. Заливка: Залейте 500 мл качественного самогона (40-45°) или водки. Плотно закройте и хорошо встряхните.
3. Выдержка: Поставьте в темное место на 10-14 дней.
4. Фильтрация: Тщательно отфильтруйте полученный настой через несколько слоев марли или ватный фильтр. Вы получили концентрированную миндальную основу.

ЭТАП 2: Превращение в ликер (3-5 дней)

1. Смешивание: В отдельной емкости (лучше в блендере) смешайте вашу миндальную основу, 1 банку сгущенного молока (380 г) и 0,5 литра сливок 10-15% жирности.
2. Гомогенизация: Тщательно взбейте все миксером или в блендере до получения абсолютно однородной, кремовой консистенции.
3. Финальный отдых: Разлейте готовый ликер по бутылкам и уберите в холодильник на 3-5 дней. За это время все вкусы окончательно “подружатся”, и ликер станет еще нежнее и гармоничнее.

Хранить готовый ликер необходимо в холодильнике! Перед употреблением взболтать.

Характеристики:

• Вес нетто: 53 грамма
• Выход продукта: ~ 1,2-1,5 литра готового ликера.
• Время приготовления: ~ 20 дней
• Срок годности набора: 24 месяца

Попробуйте также другие наборы для настаивания из линейки эксклюзивных настоек. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии – наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!