Спиртовые дрожжи М-48 Extreme

Вы знакомы с мощью легендарных дрожжей M48, но хотите получить результат еще быстрее? Спиртовые турбо-дрожжи Moonshine M48 Extreme — это эволюция классики, разработанная для самых нетерпеливых и требовательных винокуров. Это бескомпромиссный выбор для тех, кто хочет получить максимальную крепость браги в сокращенные сроки.

Moonshine M48 Extreme — универсальные спиртовые турбо‑дрожжи для быстрого и стабильного сбраживания крупных объёмов сусла. Их ключевая особенность — высокая толерантность к температурам: дрожжи уверенно работают в тёплых помещениях и позволяют получать крепкую брагу до 21% быстрее, чем классические 48‑е дрожжи. Комплексная формула с минералами, витаминами и пеногасителями обеспечивает мощный старт, ровный ход брожения и чистый вкусо‑ароматический профиль.

Преимущества

• ✅ Быстрее классических 48: 6 кг сахара → ~48 часов до ~14%
• ✅ До 21% крепости при корректной нагрузке сахара и температуре
• ✅ Толерантность к высоким температурам — стабильная работа в тёплых условиях
• ✅ Универсальность: сахарные и фруктовые браги, большие объёмы (~25 л)
• ✅ Комплексная смесь: дрожжи + минералы + витамины + пеногасители
• ✅ Производство: Великобритания — качество и повторяемость результата

Режимы под целевую крепость

Пошаговая инструкция по применению:

1. Подготовка: Используйте чистый, продезинфицированный ферментер объемом не менее 30 литров.
2. Приготовление сусла: В 15 литрах теплой воды (30-35°С) полностью растворите необходимое количество сахара или декстрозы (от 6 до 9 кг). Тщательно перемешивайте до полного исчезновения кристаллов.
3. Доведение объема: Долейте в емкость прохладную воду до общего объема сусла в 25 литров. Убедитесь, что итоговая температура сусла не превышает 30°С.
4. Внесение дрожжей: Равномерно рассыпьте содержимое пакета M48 Extreme по поверхности. Подождите 5-10 минут.
5. Активация: Интенсивно перемешайте сусло, чтобы насытить его кислородом и распределить дрожжи. Закройте емкость крышкой с гидрозатвором.
6. Брожение: Поставьте ферментер в место со стабильной температурой, соответствующей вашему рецепту из таблицы.
7. Завершение: После окончания брожения дайте браге отстояться 1-2 дня для осветления перед перегонкой.

Характеристики:

• Алкоголь: до 21%
• Скорость брожения: от 2 до 7 дней
• Оптимальная температура брожения: 18-35°C (в зависимости от рецепта)
• Состав: Дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы, пеногаситель
• На объем сусла: 25 литров
• Производитель: Великобритания

Попробуйте также наборы для настаивания из нашей серии классических настоек. Или же порадуйте себя нашими новинками для кулинарии – наборами специй!

Подписывайся на нашу группу в ВК – https://vk.com/kavkazkiyvinokur и будь в курсе всех новостей, акций и новинок. Добро пожаловать в мир настоящего кавказского качества!